
Dans notre laiterie bio de Reillon, au cœur de nos fermes Lorraines, nous donnons tout le temps de faire de bons produits. L’élaboration lente en cuve, c’est ce qui donne toute leur douceur et leur onctuosité à nos yaourts. Une laiterie au cœur de nos fermes c’est comme cela que nous maitrisons la fraîcheur de tout notre lait et que nous réduisons nos émissions de CO2. Nous avons installé le seul atelier français de mise en bouteilles longue conservation exclusivement bio à Reillon. Ainsi le parcours de notre lait bio est simple : il est collecté dans nos fermes régionales et acheminé à notre laiterie pour être mis en bouteilles.
Une fromagerie exclusivement bio c’est ce qui permet de garantir la traçabilité, l’authenticité et le caractère de toutes nos variétés de fromages. Nous le faisons en perpétuant le savoir faire artisanal et traditionnel lorrain.


Liste des produits agréés La Lorraine Notre Signature
Fromage blanc 7,7% 400g
Fromage blanc 3,3% 400g
Crème fraîche légère 20cl
Crème fraîche épaisse 20cl
Tome Bon Lorrain 1.5kg
Tome De la Vezouze 1.5kg
Brie de la Meix – Brie au lait pasteurisé Bio de Lorraine de 1kg
Briquette de la Meix – Brie au lait Bio de Lorraine pasteurisé de 250g
Le Rond de la Meix – Brie au lait Bio de Lorraine pasteurisé de forme ronde en 400g
CONTACT : Fromagerie de la Meix-BIOGAM 11, Rue du Général Bernard 57170 CHATEAU-SALINS www.biogam.fr 03 87 05 16 86