LES YAOURTS DE SALM

Agriculteurs depuis 1997, l’exploitation est implantée à 200 mètres à l’extérieur du village d’ABAINVILLE (55130) situé près de GONDRECOURT-LE-CHATEAU, permettant ainsi de loger le troupeau de vaches laitières. Les bâtiments sont ouverts sur des prés et offrent ainsi un pâturage en toute liberté. Le bien-être de l’élevage est au cœur des préoccupations de l’exploitation car il participe à la qualité des produits. L’exploitation de Sebastien Cousteur est de type polyculture élevage : céréales et lait. Le troupeau compte 120 vaches laitières pour une production annuelle de 1050000 litres. Des céréales (orge d’hiver, orge de printemps, colza, blé) sont également produites à la ferme. De plus, toute l’alimentation nécessaire aux animaux (céréales, foin, luzerne, ensilage de maïs et d’herbe) est produite sur l’exploitation.